Il manuale del bartender. Tutte le tecniche e le ricette per padroneggiare la mixology come i professionisti

von Johann Bouard

368 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Il manuale per fare il salto di qualità nella preparazione dei cocktail: oltre 120 ricette (tra grandi classici e creazioni contemporanee), 80 preparazioni fondamentali di sciroppi, estratti, ghiacci aromatizzati e garnish e le tecniche illustrate nel dettaglio, dalle più comuni alle più esclusive, come l'affumicatura e le spume con sifone. Un vero laboratorio della mixology che offre agli appassionati e ai professionisti un percorso strutturato per acquisire metodo, precisione e spunti creativi. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

• Reihe: Topic
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Getränke
• ISBN: 9791281608665
• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 15.09.2026
• Größe: 280 x 195 mm
• Verlag: Topic