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| ISBN | 9791387934163 |
|---|---|
| Sprache | Spanisch |
| Erscheinungsdatum | 01.05.2026 |
| Größe | 226 x 175 mm |
| Verlag | Cinco Tintas |
| Lieferzeit | Lieferung innerhalb von 28 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Descubre el valor de conservar y transformar tus alimentos con técnicas que han acompañado a la humanidad durante siglos.Este libro es una invitación a redescubrir métodos sencillos y potentes --fermentados, curados, salazones, secados y más-- que no solo prolongan la vida de los ingredientes, sino que preservan historias, territorios y saberes que corren el riesgo de desaparecer. Es una guía práctica para mirar a nuestro alrededory aprovechar lo que tenemos a mano: productos locales, recetas heredadas y herramientas cotidianas.Aprende a preparar conservas que respetan tu territorio y, al mismo tiempo, fomentan tu autonomía alimentaria en un mundo cada vez más globalizado y dependiente de la tecnología. Este libro propone una forma de relacionarte con la comida de manera consciente, sostenible y conectada con tu propia cultura. Conservar es un gesto simple, pero también un acto de resistencia y de responsabilidad. Y, sobre todo, una manera de mantener vivos los sabores que nos hacen únicos.
| ISBN | 9791387934163 |
|---|---|
| Sprache | Spanisch |
| Erscheinungsdatum | 01.05.2026 |
| Größe | 226 x 175 mm |
| Verlag | Cinco Tintas |
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| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
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