LEVAIN POUR DÉBUTANTS

Recettes de pain faciles, guide du levain et techniques de cuisson simples à la maison

von Penny Crust

176 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Découvrez le plaisir de faire votre propre pain au levain à la maison.Vous rêvez d'un pain croustillant à l'extérieur, moelleux et savoureux à l'intérieur, mais vous ne savez pas par où commencer ? Ce guide pratique vous accompagne pas à pas pour découvrir le levain, préparer votre propre ferment et réussir vos premiers pains maison avec des méthodes simples et accessibles.Que vous soyez complètement débutant ou que vous souhaitiez enfin maîtriser les bases de la boulangerie maison, ce livre vous aide à comprendre chaque étape du processus sans vous compliquer la vie.À l'intérieur, vous découvrirez: - Comment créer et entretenir votre propre levain- Des recettes de pain simples à réaliser à la maison- Les bases du pétrissage, du façonnage, de la fermentation et de la cuisson- Des techniques faciles pour obtenir une belle croûte et une mie savoureuse- Des conseils pratiques pour éviter les erreurs courantes- Des solutions aux problèmes fréquents rencontrés avec le levain- Des idées de pains et de variations pour développer vos compétencesAvec des explications accessibles et une approche pensée pour les débutants, ce livre vous donne les bases nécessaires pour passer de votre premier levain à de délicieux pains faits maison.Préparez votre levain, maîtrisez les fondamentaux et découvrez la satisfaction de sortir du four un pain artisanal dont vous êtes fier.Votre aventure dans la boulangerie maison commence ici.

• Reihe: Independently published
• ISBN: 9798174186910
• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 14.09.2026
• Größe: 229 x 152 mm
• Verlag: Independently published