BTS MHR Épreuve E31 Toutes options (A, B et C) avec l'épreuve E33

Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration 60 exercices corrigés et deux sujets blancs complets

von Leith Az

234 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

****************************Édition 2026-2027 session 2027***************************************Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration Toutes options (A, B et C) avec l'épreuve E33 - 11 annales décryptées (2020-2026)- La méthode et les attentes des correcteurs- 60 exercices corrigés et- 2 sujets blancs completsBeaucoup d'étudiants abordent cette épreuve avec appréhension. Ils sont à l'aise devant un fourneau, au passe ou à la réception. Devant un compte de résultat, beaucoup moins. Ce livre part de ce constat. Il ne suppose aucun goût particulier pour les chiffres. Il suppose seulement que vous acceptiez de travailler avec méthode, parce que l'E31 récompense la méthode bien plus que la virtuosité en calcul.- Pour l'écrire, j'ai relu à la loupe tous les sujets nationaux disponibles depuis la première session du nouveau BTS: de STREET 4 YOUZ HOSTEL (2020, sujet préparé mais jamais passé à cause de la crise sanitaire) aux FORGES D'ABEL (2026), en passant par les sessions de Nouvelle-Calédonie et le sujet de secours de 2021. Cela fait onze sujets, que complète le sujet zéro. J'ai refait chaque calcul et j'ai noté, question par question, ce qui fait gagner et ce qui fait perdre des points*******************Le livre suit une progression simple***************************************

La partie 1 vous explique l'épreuve et la méthode du jour J.La partie 2 décrypte les onze sujets.La partie 3, la plus longue, reprend toute la gestion hôtelière et la finance sous forme de cours express et d'exercices corrigés.La partie 4 vous apprend à diagnostiquer et à rédiger, et consacre un chapitre à l'épreuve E33.La partie 5 vous propose deux sujets blancs complets, corrigés et notés comme à l'examen.

• Reihe: Independently published
• ISBN: 9798176899382
• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 25.09.2026
• Größe: 279 x 216 mm
• Verlag: Independently published