Dîners du sud de la Thaïlande en 30 minutes

150 recettes rapides et savoureuses pour les soirs de semaine, à préparer avec des ingrédients du quotidien

von Jamie O. Andrews

210 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Les saveurs les plus vibrantes ne devraient pas être réservées aux vacances ou aux restaurants. Pourtant, après une longue journée, préparer un véritable dîner thaïlandais semble souvent demander plus de temps et d'énergie qu'on n'en possède. Et si les parfums envoûtants de Phuket, les currys relevés de Hat Yai et les bouillons parfumés de Trang pouvaient arriver sur votre table en seulement 30 minutes ?Avec 150 recettes rapides et savoureuses, ce livre vous montre comment retrouver toute la richesse de la cuisine du sud de la Thaïlande sans passer votre soirée derrière les fourneaux. Grâce à une méthode simple et efficace, quelques préparations réalisées le week-end vous permettront d'assembler en un rien de temps des repas authentiques, généreux et pleins de caractère. Les recettes utilisent des ingrédients faciles à trouver, des techniques expliquées pas à pas et des méthodes adaptées au rythme de la vie quotidienne.À l'intérieur, vous découvrirez notamment: - Gagnez un temps précieux toute la semaine grâce à des pâtes de curry, sauces et huiles parfumées préparées à l'avance.- Réalisez des soupes et bouillons parfumés en moins de 15 minutes, inspirés des traditions culinaires de Phuket, Krabi et Nakhon Si Thammarat.- Maîtrisez les currys emblématiques du sud, les sautés au wok, les grillades, les plats de riz et les nouilles grâce à des techniques simples et accessibles.- Préparez des recettes à base de poisson, de fruits de mer, de poulet, de porc, de boeuf et d'options végétariennes avec des ingrédients du quotidien.- Découvrez comment équilibrer le piquant, l'acidité, le salé, le sucré et l'umami pour recréer les saveurs authentiques qui font la renommée de la cuisine du sud de la Thaïlande.Que vous découvriez cette cuisine pour la première fois ou que vous souhaitiez enrichir votre répertoire de recettes, vous trouverez dans ce livre tout ce qu'il faut pour préparer des dîners rapides, authentiques et pleins de saveurs.Sortez votre wok, faites chauffer votre poêle et laissez les parfums du sud de la Thaïlande transformer vos soirs de semaine. En seulement 30 minutes, servez un repas vibrant, généreux et inoubliable, qui donnera à chaque dîner un véritable goût d'évasion.

• Reihe: Independently published
• ISBN: 9798186969907
• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 12.07.2026
• Größe: 279 x 216 mm
• Verlag: Independently published