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- Reihe: Food Engineering Series
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Delivering Functionality in Foods
From Structure Design to Product EngineeringTaschenbuch | Springer International Publishing, 2022Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 142,99 -
Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and ApplicationsTaschenbuch | Springer International Publishing, 2022Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 186,99 -
Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development
Taschenbuch | Springer International Publishing, 2022Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 142,99 -
Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future GoalsHardcover | Springer International Publishing, 2022Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 164,99 -
Engineering Principles for Food Process and Product Realization
Hardcover | Springer International Publishing, 2022Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 54,99 -
Sustainable Innovation in Food Product Design
Taschenbuch | Springer International Publishing, 2022Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 252,99 -
Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy ProductsTaschenbuch | Springer International Publishing, 2022Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 219,99 -
Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and ApplicationsHardcover | Springer International Publishing, 2021Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 186,99 -
Delivering Functionality in Foods
From Structure Design to Product EngineeringHardcover | Springer International Publishing, 2021Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 164,99 -
Quality Determinants In Coffee Production
Taschenbuch | Springer International Publishing, 2021Sprache: EnglischLieferung in 7-14 Werktagen€ 93,49
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