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Reihe: Food Engineering Series

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    Traditional Foods
    Mohammed Al-Khusaibi, Nasser Al-Habsi…
    Taschenbuch | Springer International Publishing, 2020
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  2. Sustainable Innovation in Food Product Design
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    Sustainable Innovation in Food Product Design
    Maria Margarida Cortez Vieira, Lorenz…
    Taschenbuch | Springer International Publishing, 2022
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  3. Science and Technology of Fibers in Food Systems
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    Jorge Welti-Chanes, Sergio O. Serna-S…
    Hardcover | Springer International Publishing, 2020
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  4. Food Safety Engineering
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    Food Safety Engineering
    Ali Demirci, Hao Feng, Kathiravan Kri…
    Hardcover | Springer International Publishing, 2020
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  5. Quality Determinants In Coffee Production
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    Quality Determinants In Coffee Production
    Lucas Louzada Pereira, Taís Rizzo Moreira
    Taschenbuch | Springer International Publishing, 2021
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  6. Food Powders Properties and Characterization
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    Food Powders Properties and Characterization
    Ertan Ermiş
    Taschenbuch | Springer International Publishing, 2021
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  7. Delivering Functionality in Foods
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    Delivering Functionality in Foods
    António Vicente, Cristina Silva, Chel…
    Taschenbuch | Springer International Publishing, 2022
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  8. Nano-food Engineering
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    Nano-food Engineering
    Umesh Hebbar, Shivendu Ranjan, Nandit…
    Hardcover | Springer International Publishing, 2020
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  9. Sustainable Innovation in Food Product Design
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    Sustainable Innovation in Food Product Design
    Maria Margarida Cortez Vieira, Lorenz…
    Hardcover | Springer International Publishing, 2021
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  10. Engineering Principles for Food Process and Product Realization
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    Engineering Principles for Food Process and Product Realization
    Keshavan Niranjan
    Hardcover | Springer International Publishing, 2022
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