GUTSCHEIN
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Food Chemistry
Basic Protocols
435 Seiten, Hardcover
€ 219,99
| Reihe | Methods and Protocols in Food Science |
|---|---|
| Themen | Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien Industrielle Chemie und Chemietechnologie Lebensmittel- und Getränketechnologie |
| ISBN | 9781071646779 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 15.10.2025 |
| Größe | 25.4 x 17.8 cm |
| Verlag | Springer US |
| Herausgegeben von | Lilian Mariutti, Frank Vriesekoop |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Springer Nature Customer Service Center GmbH Europaplatz 3 | DE-69115 Heidelberg ProductSafety@springernature.com |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
This volume details practical protocols and theoretical foundations for analyzing major and minor food components. Chapters guide readers on diverse range of food constituents, including macronutrients, micronutrients, vitamins, pigments, and volatile compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
Authoritative and cutting-edge, Food Chemistry: Basic Protocols aims to be comprehensive guide for researchers in the field.
| Reihe | Methods and Protocols in Food Science |
|---|---|
| Themen | Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien Industrielle Chemie und Chemietechnologie Lebensmittel- und Getränketechnologie |
| ISBN | 9781071646779 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 15.10.2025 |
| Größe | 25.4 x 17.8 cm |
| Verlag | Springer US |
| Herausgegeben von | Lilian Mariutti, Frank Vriesekoop |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Springer Nature Customer Service Center GmbH Europaplatz 3 | DE-69115 Heidelberg ProductSafety@springernature.com |
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