Chemist Brewers

Insights from Chemists and Biologists in the Brewing Industry
276 Seiten, Taschenbuch
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Reihe De Gruyter STEM
ISBN 9783110798753
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 29.01.2024
Genre Chemie
Verlag De Gruyter
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HerstellerangabenAnzeigen
Walter de Gruyter GmbH
Genthiner Straße 13 | DE-10785 Berlin
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Kurzbeschreibung des Verlags


Many brewers and craft beer drinkers have dreams of working at or owning a brewery. Chemists and Biologists are a very natural fit in the brewing industry given their training, background and interests in exploring the world around them. This book supports that natural curiosity through a series of interviews with these individuals who work in the brewing industry at all levels of employment from the lab manager to working as brewery staff to starting a brewery.


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