Rhinozeros 6

Europa im Übergang | essen | 2026

282 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Das Nashorn ist ein Emblem Europas. Seit der Antike war es mit imperialer Macht verbunden: als Wappentier, kostbares Geschenk unter Potentaten und Zentrum von Schaulust. Doch Horn und Panzerung, Relikte eines Urviechs, sind ein schweres Erbe: Dickhäutig und widerständig, wohlgenährt und standsicher könnte es zuversichtlich in die Zukunft blicken. Aber seine Sicht ist eingeschränkt, daher seine Reizbarkeit. Wie kann ein halbblinder Mehrtonner den Sprung in die Zukunft wagen?

Rhinozeros 6 widmet sich dem Essen als einem gesellschaftspolitisch hart umkämpften Terrain. Fortschritt und Exzess der einen sind nur um den Preis der Zerstörung und des Hungers der anderen zu haben. Wie gelingt die Gratwanderung zwischen Überfluss und Verzicht, zwischen Verschlingen und Verweigern? Und wie verteidigen wir das Essen in seiner existenziellen und symbolischen Bedeutung gegen technologische Optimierung und identitäre Vereinnahmungen als eine gemeinschaftsstiftende Praxis des Genusses?

Mit Beiträgen von Oswald de Andrade, Dato Barbakadse, Roland Barthes, Albrecht Buschmann, Roger Cantoni, Terry Fox, Al-Ghazālī, Stéphan Gladieu, Annie Lulu, Rukmini Bhaya Nair, Wilfried N’Sondé, Lilian Peter, Armin Petras, Julien Pieron, Cord Riechelmann, Igiaba Scego, Michel Serres, Änne Söll, Yōko Tawada, Valérie Valère, François Wassouni, Carlos Yushimito.

• Reihe: Rhinozeros / Europa im Übergang
• Themen: Gesellschaft und Sozialwissenschaften Gesellschaft und Kultur, allgemein Kultur- und Medienwissenschaften Kulturwissenschaften Gesellschaft und Kulinarisches
• ISBN: 9783751807111
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 12.11.2026
• Größe: 21 x 14 cm
• Verlag: Matthes & Seitz Berlin
• Herausgegeben von: Markus Messling, Christiane Solte-Gresser, Franck Hofmann