Monsoon

Original indisch kochen. Eine Reise für alle Sinne: indische Kochkultur gepaart mit persönlichen Geschichten. 80 traditionelle Rezepte

von Asma Khan

256 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

In jedem Gericht eine Prise Lebensfreude!

• Frauenpower pur!
Das
neue Kochbuch der preisgekrönten Köchin
und
Frauenrechtlerin

Asma Khan

• Authentisch & aromatisch:
80 traditionelle Rezepte
mit Wissen und Techniken für
kreative

Aromenkombinationen

• Maximaler Geschmack: Chicken Jhal Farezi, Kürbis-Dal, Safran-Lassi u.v.m.

• Eine Reise für alle Sinne:
indische

Kochkultur
gepaart mit
persönlichen

Geschichten

• “
Chef's

Table
”: Asma Khan war die erste britische Köchin, die in der Netflix-Serie portraitiert wurde


Original indisch kochen, das ganze Jahr

In diesem
einzigartigen Kochbuch
entführt die preisgekrönte Autorin und leidenschaftliche Köchin Asma Khan auf eine
kulinarische

Reise
in ihre Heimat. Sie gibt Einblicke in die saisonale indische Küche und zeigt, wie sich das
Zusammenspiel

der

Aromen

mit

den

Jahreszeiten
wandelt. Ob scharf, salzig, süß, sauer, herb oder bitter, ob zur Monsoon- oder Trockenzeit: Erleben Sie in
80 aromatischen Rezepten
perfekte Geschmacksharmonien und lernen Sie ganz nebenbei
traditionelle

Kochtechniken
aus Asma Khans reichem Erfahrungsschatz kennen. Von bengalischem Fisch-Curry und Saag Aloo bis hin zu Karak Chai – das ist Indien in Ihrer Küche!


“Monsoon” ist ein Muss für alle, die zu Hause authentisch indisch kochen und dabei die Geschichten und Aromen hinter den Gerichten entdecken möchten.

• ISBN: 9783831051281
• Erscheinungsdatum: 06.03.2025
• Genre: Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen
• Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
• Herausgegeben von: DK Verlag
• Sammlung: Kochbücher der Saison