Kapusta

Osteuropäische Gemüseküche. Von Polen über Tschechien bis Belarus. Leckere Rezepte aus der traditionellen osteuropäischen Küche

von Alissa Timoshkina

224 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Osteuropäische Küche – köstlich wie nie • Zeitgemäß und lecker: Einfache Gemüsegerichte aus Osteuropa • Ein Kochbuch voller Geschmack, Geschichte und Bedeutung • Fermentieren undEinmachen : Alles über osteuropäische Küchentraditionen • Polnische Küche , tschechische Küche und mehr: Die besten Rezepte aus den Ländern OsteuropasEine kulinarische Reise mit Raffinesse Willkommen in der osteuropäischen Küche , in der die Vielfalt der saisonalen Gemüseküche gefeiert wird! Lass Dich von vegetarischen und fleischhaltigen Rezepten inspirieren, die auf den fünf wichtigsten Gemüsesorten Osteuropas basieren: Kohl, Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Pilze. Von Rindfleisch-Borschtsch über Kartoffel-Babka bis zu Pierogi : Erschwinglichkeit, Saisonalität, Nachhaltigkeit und guter Geschmack stehen im Mittelpunkt der Gerichte. Du lernst die lebendige Esskultur Osteuropas kennen und erfährst alles über osteuropäische Küchentraditionen wie Fermentieren oder Einmachen . „Kapusta“ ist mehr als ein Kochbuch - es ist eine Hommage an die köstliche osteuropäische Küche , die auch weniger bekannte kulinarische Traditionen Osteuropas beleuchtet.Der Geschmack Osteuropas: Traditionelle und moderne Rezepte aus der Ukraine, Rumänien, Ungarn und mehr

• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Nationale, regionale und ethnische Küche Street Food
• ISBN: 9783831051793
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 28.07.2025
• Größe: 25.5 x 19.7 cm
• Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
• Herausgegeben von: DK Verlag
• Übersetzung: Helmut Ertl