Slurp!

Das Ramen-Kochbuch: Über 60 Rezepte – von klassisch bis kreativ. Mit selbstgemachten Basics wie Nudeln & Brühe. Für Einsteiger & Hobbyköch*innen

von Nell Benton

176 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Schlürfen erlaubt: Leckere Ramen ganz einfach zu Hause zubereiten! • Alles über Ramen: Geschichte, Küchenausstattung, Basics & über 60 spannende Rezepte • Von Japan um die ganze Welt : Klassiker mit Seafood oder Fleisch, vegetarisch mit Tofu oder Fusion mit Harissa oder Curry • Traditionell vielfältig : von Tonkotsu Ramen mit Schweinebauch und Eiern bis Tofu Dashi Ramen mit Pilzen • Noch mehr Comfort Food: Neuauflage mit acht zusätzlichen RezeptenRamen-Weltreise – von Klassikern bis zu kreativer Fusion Dampfende Shio-Dashi-Ramen mit Garnelen und Lachs, vegetarische Miso-Ramen mit aromatischen Pilzen oder Harissa-Dashi-Ramen mit knuspriger Ente – jede Schale entfaltet intensive Umami-Aromen . Frische Nudeln, kräftige Brühen, knackiges Gemüse und kreative Toppings verschmelzen zu spannenden Geschmackserlebnissen. Leckere Beilagen wie Gyoza oder Edamame versprechen noch mehr Genuss wie in Japan. Die über 60 Rezepte zeigen klassische japanische Suppen und überraschende Fusion-Varianten von BBQ-Ramen bis zu kubanisch gewürzten Kreationen. Schritt für Schritt entstehen Suppen, die die ganze Vielfalt der japanischen Ramentradition schmeckbar machen und durch kulinarische Einflüsse aus aller Welt spannende neue Akzente setzen. Genuss, Abwechslung und die Magie von Ramen - in jeder einzelnen Schale!Comfort Food auf Japanisch: 60 kreative Ramen-Rezepte, die süchtig machen und schmecken, für Fans asiatischer Küche und neugierige Hobbyköch*innen.

• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher Schnelle und einfache Küche
• ISBN: 9783831053858
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 27.07.2026
• Größe: 24 x 20.2 cm
• Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
• Übersetzung: Annika Genning
• Herausgegeben von: DK Verlag