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  • Reihe: Methods and Protocols in Food Science
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Mathe & Naturwissenschaften Technik, Industrie, Landwirtschaft
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  1. Fortified Foods
    Fortified Foods
    Tanmay Sarkar
    Taschenbuch | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 186,99
  2. Plant-Based Proteins
    Plant-Based Proteins
    Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties
    Yonghui Li
    Taschenbuch | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 197,99
  3. Plant Microbiome Engineering
    Plant Microbiome Engineering
    Dhanasekaran Dharumadurai, A. Sankara Narayanan
    Taschenbuch | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 186,99
  4. Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
    Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
    Andrea Gomez-Zavaglia
    Taschenbuch | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 153,99
  5. Dairy Foods Processing
    Dairy Foods Processing
    Adriano Gomes da Cruz, Tatiana Colombo Pimentel, Erick Almeida Esmerino, Silvani Verruck
    Taschenbuch | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 186,99
  6. Fungi
    Fungi
    Pablo Navarro Simarro
    Hardcover | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  7. Food Chemistry
    Food Chemistry
    Basic Protocols
    Lilian Mariutti, Frank Vriesekoop
    Hardcover | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  8. Proteomics Applied to Foods
    Proteomics Applied to Foods
    Pasquale Ferranti
    Taschenbuch | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 175,99
  9. Biosafety Assessment of Probiotic Potential
    Biosafety Assessment of Probiotic Potential
    Mitesh Kumar Dwivedi
    Hardcover | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  10. Novel Food Analysis
    Novel Food Analysis
    Techniques and Applications
    Tanmay Sarkar
    Hardcover | Springer US, 2025
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
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