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  • Reihe: Methods and Protocols in Food Science
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Mathe & Naturwissenschaften Technik, Industrie, Landwirtschaft
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  1. Production of Traditional Mediterranean Meat Products
    Production of Traditional Mediterranean Meat Products
    José Manuel Lorenzo, Rubén Domínguez, Mirian Pateiro, Paulo E.S. Munekata
    Hardcover | Springer US, 2022
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 186,99
  2. Production of Traditional Mediterranean Meat Products
    Production of Traditional Mediterranean Meat Products
    José Manuel Lorenzo, Rubén Domínguez, Mirian Pateiro, Paulo E.S. Munekata
    Taschenbuch | Springer US, 2022
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 131,99
  3. Emerging Food Processing Technologies
    Emerging Food Processing Technologies
    Mohsen Gavahian
    Hardcover | Springer US, 2022
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  4. Methods to Assess the Quality of Meat Products
    Methods to Assess the Quality of Meat Products
    José Manuel Lorenzo, Rubén Domínguez, Mirian Pateiro, Paulo E.S. Munekata
    Hardcover | Springer US, 2022
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 186,99
  5. Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
    Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
    Marciane Magnani
    Hardcover | Springer US, 2021
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  6. Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
    Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
    Andrea Gomez-Zavaglia
    Hardcover | Springer US, 2021
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 241,99
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