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  • Reihe: Methods and Protocols in Food Science
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Mathe & Naturwissenschaften Technik, Industrie, Landwirtschaft
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  1. Frozen Dough and Bread Quality
    Frozen Dough and Bread Quality
    Guoqiang Zhang, Jinying Guo
    Hardcover | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  2. Heat Resistant Microorganisms in Food Safety and Spoilage
    Heat Resistant Microorganisms in Food Safety and Spoilage
    Anderson S. Sant’Ana
    Hardcover | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  3. Carotenoid Analysis
    Carotenoid Analysis
    Antonio J. Meléndez-Martínez
    Taschenbuch | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 186,99
  4. Food Waste Valorization
    Food Waste Valorization
    Green Techniques in Sustainable Management
    Tanmay Sarkar
    Taschenbuch | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 153,99
  5. Foodborne Pathogens
    Foodborne Pathogens
    Loop-mediated Isothermal Amplification Protocols
    Alejandro Garrido-Maestu, Alexandre Lamas
    Taschenbuch | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 175,99
  6. Basic Protocols in Starch Characterization
    Basic Protocols in Starch Characterization
    Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Pedro H. Campelo
    Hardcover | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  7. Detection and Quantification of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
    Detection and Quantification of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
    Marciane Magnani, Geany Targino de Souza Pedrosa
    Hardcover | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 197,99
  8. Membrane Processes
    Membrane Processes
    Marco Di Luccio, Alan Ambrosi
    Hardcover | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 241,99
  9. Microalgae-based Pigments
    Microalgae-based Pigments
    Basic Protocols
    Vinay Kumar Pandey, Pinku Chandra Nath
    Hardcover | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
  10. Leaves as Functional Foods
    Leaves as Functional Foods
    Mitesh Kumar Dwivedi, A. Sankara Narayanan
    Hardcover | Springer US, 2026
    Sprache: Englisch
    Lieferung in 7-14 Werktagen
    € 219,99
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